金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法
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金针菇卷心菜炒鸡蛋的食材
200g金针菇
200g卷心菜
50g木耳
2个鸡蛋
120g猪肉
30ml油
3g盐
10g葱
5g姜
15ml料酒
10ml黄豆酱油
5g白糖
适量味精
金针菇卷心菜炒鸡蛋的做法
1.
先把金针菇摘洗干净。
2.
放到热水中焯一下。
3.
木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。
4.
卷心菜洗净切丝，过热水焯一下。
5.
鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。
6.
放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。
7.
锅里放油，放入猪肉煸炒。
8.
放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。
9.
放入金针菇、木耳翻炒。
10.
放入卷心菜翻炒均匀。
11.
盛入盘中，即可享用。
制作小贴士
放入盐、味精调味，即可出锅。
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