素炒莲藕胡萝卜片的做法
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素炒莲藕胡萝卜片的食材
100g莲藕
80g胡萝卜
30ml油
5g盐
5g葱
3g姜
3g蒜
10g白糖
2g味精
素炒莲藕胡萝卜片的做法
1.
胡萝卜、莲藕洗净去皮，葱、姜、蒜备好。
2.
葱、姜、蒜切碎备用。
3.
莲藕切成薄片。
4.
胡萝卜切成薄片。
5.
锅里放水烧开，放入莲藕焯一下。
6.
再放入胡萝卜焯一下。
7.
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
8.
放入胡萝卜翻炒。
9.
放入藕片翻炒。
10.
放入盐、白糖翻炒片刻。
11.
盛入盘中，即可享用。
制作小贴士
出锅前放入味精调。
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