香菇番茄炒鸡蛋的做法
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香菇番茄炒鸡蛋的食材
200g香菇
100g西红柿
3个鸡蛋
25ml油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
15ml生抽
适量蒜苗
适量味精
香菇番茄炒鸡蛋的做法
1.
将鸡蛋磕到碗里，搅匀。
2.
放入油锅滑炒一下盛到碗里。
3.
西红柿洗净，切成滚刀块。
4.
香菇洗净，每个切成4块。
5.
葱、姜、蒜切碎。
6.
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
7.
放入香菇翻炒。
8.
放入料酒、生抽和少许水
9.
放入西红柿翻炒。
10.
放入鸡蛋翻炒。
11.
放入蒜苗和盐翻炒均匀。
12.
盛入盘中，即可享用。
制作小贴士
出锅前放入味精调味即可。
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