黑芝麻芹菜猪肉包的做法
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黑芝麻芹菜猪肉包的食材
700g发面团
300g猪肉
500g芹菜
30ml油
适量盐
适量葱
适量姜
15ml料酒
15ml酱油
30g甜面酱
2g胡椒粉
1勺白糖
适量味精
适量芝麻碎
黑芝麻芹菜猪肉包的做法
1.
芹菜摘洗干净，过热水淖一下。
2.
切成碎末。
3.
猪肉切碎，放入料酒、酱油、甜面酱拌匀。
4.
放入芹菜、葱、姜末调匀。
5.
放入香菇末、油、盐、胡椒粉、味精调匀。
6.
发面团中加入白糖、黑芝麻。
7.
揉匀饧10分钟。
8.
搓成长条，切成每个50克的剂子，按扁。
9.
擀成薄皮。
10.
放上肉馅包起来，即成包子。
11.
稍晾放入盘中，即可享用。
制作小贴士
放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
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