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草莓巧克力蛋糕卷的做法

草莓巧克力蛋糕卷的做法

草莓巧克力蛋糕卷的食材

    4个鸡蛋

    120g低筋面粉

    25g可可粉

    100g砂糖

    30ml牛奶

    30ml植物油

草莓巧克力蛋糕卷的做法

1.草莓巧克力蛋糕卷的做法第1步图示低筋面粉、可可粉、绵白糖、植物油、牛奶。 2.草莓巧克力蛋糕卷的做法第2步图示鸡蛋磕入干净无油盆里,放到热水盘中加热到40C°左右。 3.草莓巧克力蛋糕卷的做法第3步图示放入沙糖拌匀。 4.草莓巧克力蛋糕卷的做法第4步图示用电动打蛋器快速搅打6分钟,打到体积膨大到5倍。 5.草莓巧克力蛋糕卷的做法第5步图示低粉和可可粉过筛。 6.草莓巧克力蛋糕卷的做法第6步图示把筛好的粉倒入蛋糊中。 7.草莓巧克力蛋糕卷的做法第7步图示快速翻拌均匀。 8.草莓巧克力蛋糕卷的做法第8步图示倒入色拉油、牛奶拌匀。 9.草莓巧克力蛋糕卷的做法第9步图示倒入烤盘中,震两下将大气泡震出。 10.草莓巧克力蛋糕卷的做法第10步图示放入预热好的烤箱。先用165度烤6分钟,转150度烤20分钟即可。 11.草莓巧克力蛋糕卷的做法第11步图示取出震一下,倒扣5分钟脱模。抹上草莓酱。 12.草莓巧克力蛋糕卷的做法第12步图示切成均匀大小的片就可以了。

制作小贴士

取出震一下,倒扣5分钟脱模。

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