番茄丝瓜卤子面的做法
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番茄丝瓜卤子面的食材
300g面条
2个西红柿
300g丝瓜
4个鸡蛋
10g葱
5g姜
3瓣蒜
20ml花生油
5g盐
5g白糖
5ml香油
番茄丝瓜卤子面的做法
1.
西红柿洗净。
2.
切成滚刀块。
3.
再把丝瓜去皮，洗净切片。
4.
鸡蛋磕到碗里，备用。
5.
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸出香味，放入丝瓜翻炒。
6.
放入西红柿翻炒。
7.
放入盐、白糖翻炒。
8.
把鸡蛋打散。
9.
倒入锅中。
10.
浇到煮好的面上，就可以吃了。
制作小贴士
出锅前放入香油调味即可。
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