家常烧茄子的做法
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家常烧茄子的食材
2个茄子
120g猪肉
25ml花生油
1g盐
15ml料酒
15ml酱油
10g葱
5g姜
10g白糖
适量香菜
2g味精
家常烧茄子的做法
1.
将茄子洗净。
2.
用手掰成小块。
3.
猪肉切片。
4.
葱、姜切碎。
5.
锅里放油，放入肉片翻炒。
6.
放入葱、姜煸炒出香味。
7.
添加料酒、老抽、白糖、盐。
8.
放入茄子翻炒。
9.
倒入适量水，稍微炖一会儿。
10.
出锅装盘，即可享用。
制作小贴士
出锅前放入香菜、味精调味即可。
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