巧克力葡萄干吐司的做法
巧克力葡萄干吐司的食材
280g面粉
20g可可粉
30g白糖
4g酵母
25g黄油
3g盐
160ml牛奶
1个鸡蛋
适量黑芝麻
适量葡萄干
巧克力葡萄干吐司的做法
1.面粉、可可粉放入盆中。 2.依次放入白糖、鸡蛋、盐、酵母、牛奶和成面团。 3.放入黄油。 4.揉至面筋扩展完成阶段,放到温暖处饧制1小时。 5.将饧好的面团分成两份。 6.擀成长形片。 7.折叠成三层。 8.再次擀开,放入黑芝麻葡萄干馅。 9.从右侧卷起来。 10.放入吐司模中。 11.饧制八分满。 12.刷上蛋液。 13.取出来倒扣网架上晾凉,切片即可享用。制作小贴士
放入预热好的烤箱中,用200度烤制40分钟即可。
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