麻辣花生米的做法
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麻辣花生米的食材
300g花生米
150ml菜油
4g盐
10个干辣椒
10粒花椒
适量熟芝麻
适量八角
麻辣花生米的做法
1.
先把花生米洗净。
2.
用冷水泡3分钟。
3.
滤掉水分用吸油纸擦干。
4.
放盐，八角粉拌匀。
5.
腌制5分钟。
6.
炒锅置中火上，倒入油。
7.
把辣椒洗净，花椒备好。
8.
冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟。
9.
放入花椒翻炒均匀。
10.
加干辣椒，快炒2分钟。
11.
撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。
制作小贴士
一定要冷油放入花生米，快速翻炒4-5分钟；
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