墨鱼烧排骨的做法
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墨鱼烧排骨的食材
400g排骨
3只墨鱼干
适量油
适量盐
适量红椒
适量生姜
适量大蒜子
适量酱油
适量葱花
墨鱼烧排骨的做法
1.
准备工作：墨鱼头天网上浸泡，第二天中午烧刚好。
2.
排骨焯水。
3.
准备好了的食材。
4.
电饭煲预热。
5.
倒油，放入生姜、大蒜子爆香。
6.
倒入排骨用筷子翻炒1分钟。
7.
倒入适量酱油翻炒均匀。
8.
放入墨鱼丝翻炒均匀。
9.
注入刚刚焯排骨的水（要过滤掉杂质哦），盖盖焖烧30分钟.
10.
搁盐调味继续焖烧。
11.
待剩余少量汤汁时倒入红椒。
12.
撒上葱花拌匀即可。
制作小贴士
墨鱼要浸透。放入红椒后不要盖盖，盖盖红椒就会焖烂。
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