洋葱炒面片的做法
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洋葱炒面片的食材
100g面粉
150g洋葱
1枚鸡蛋
适量油
适量盐
适量酱油
洋葱炒面片的做法
1.
面粉里面搁适量食盐。
2.
面粉加水揉成较硬的面团。
3.
水开后，右手拿面团，左手大拇指与食指揪面片逐片入锅。
4.
煮面片的功夫准备一个鸡蛋（不要打散），洋葱切片。
5.
煮到面片浮起来端一旁备用。
6.
温锅温油，磕入鸡蛋，用锅铲将蛋滑散。
7.
看见鸡蛋炒熟就放入洋葱大火煸炒。
8.
搁盐。
9.
倒点酱油。
10.
翻炒均匀即可装盘。
制作小贴士
面团要揉得硬些揪成面片才好吃哦，够劲道。
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