家常烧茄子的做法
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家常烧茄子的食材
500g茄子
100g肉糜
适量油
适量盐
适量葱花
适量大蒜子
家常烧茄子的做法
1.
茄子洗净在2侧搁上筷子切茄子；切好一面在翻过来切另外一面。
2.
切好的茄子和肉糜、大蒜子。
3.
温锅、中火放入茄子。
4.
在茄子上面均匀的撒上盐干煸。
5.
茄子煸蔫后倒油。
6.
将肉糜与大蒜子放入茄子中间煸炒。
7.
出锅前撒入葱花炒匀即可。
制作小贴士
因为干煸茄子的时候已经放了盐所以不需要再搁盐了。
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