排骨烧豆的做法
排骨烧豆的食材
300g豆干
400g豌豆
250g排骨
适量油
适量盐
适量葱花
适量大蒜子
1个干辣椒
适量酱油
排骨烧豆的做法
1.食材准备。 2.豆干切丁。 3.豆干下锅炸至2面微黄。 4.将炸好的豆干装盘备用,锅中留底油爆香辣椒、大蒜子末。 5.放入排骨煸炒。 6.加入酱油上色。 7.倒入豌豆煸炒。 8.注入适量开水焖烧。 9.最后倒入炸过的豆干炒匀即可。制作小贴士
豆干容易入味,为避免豆干太咸所以最后放入。
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