香酥鲫鱼的做法
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香酥鲫鱼的食材
400g鲫鱼
适量油
适量盐
适量生姜
适量大蒜子
适量胡椒粉
适量料酒
香酥鲫鱼的做法
1.
鲫鱼洗净、沥水。
2.
将鱼放碗里搁盐、胡椒粉、料酒、生姜、大蒜（生姜、大蒜我是烤的时候放了一下就焦了，应该现在放比较好）
3.
抓匀、腌30分钟。
4.
电饼铛预热、倒油，放入鲫鱼烤5分钟。
5.
翻面，烤5分钟。
6.
翻面，倒油，烤3分钟。
7.
烤到2面都这样酥脆即可。
制作小贴士
烤这个鱼要多倒些油煎才酥脆。
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