蛋酱炒年糕的做法
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蛋酱炒年糕的食材
400g年糕
2g鸡蛋
1勺黄豆酱
适量油
适量盐
1根大蒜
蛋酱炒年糕的做法
1.
年糕切片，为了易熟入味可切薄点。（用温水浸泡）
2.
鸡蛋2个。
3.
打散。
4.
热锅冷油倒入蛋液，用筷子将蛋液划散。
5.
加入一勺黄豆酱。
6.
一起炒匀。
7.
放入年糕翻炒，撒点水再炒。
8.
放入大蒜、加一点点盐。（黄豆酱是咸的所以要少放点）
9.
装盘(^o^)/~开吃咯。
制作小贴士
年糕用开水泡一下容易熟。因黄豆酱是咸的所以要少放盐哦。
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