黑枣核桃小蛋糕的做法
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黑枣核桃小蛋糕的食材
全蛋200克（约4个）
糖粉100克
色拉油160毫升（约132克）
黑枣150克
柠檬汁35毫升
小苏打4克
牛奶60毫升
低筋面粉220克
泡打粉7克
牛奶60毫升
核桃50克
黑枣核桃小蛋糕的做法
1.
将黑枣切成丁，加入牛奶A60毫升。
2.
再加入柠檬汁和小苏打拌匀，制成黑枣酱待用。
3.
将全蛋和糖粉拌匀打发。
4.
打发至浓稠状。（捞起后成条状、不会立即消失)。
5.
慢慢加入色拉油，拌匀。
6.
再加入牛奶B60毫升，拌匀。
7.
加入准备好的黑枣酱，拌匀。
8.
加入筛过的低筋面粉、泡打粉还有准备好剥壳的核桃（留少量备用），充分拌匀。
9.
用裱花袋将面糊挤入小纸模里，表面用少量核桃装饰后，放入烤盘进烤箱。180℃ 炉温烘烤约30~35分钟左右即可。
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