家常烧带鱼的做法
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家常烧带鱼的食材
400g带鱼
适量油
适量盐
适量料酒
适量老抽
适量糖
适量葱
适量姜
适量蒜
适量淀粉
家常烧带鱼的做法
1.
准备的材料。
2.
将带鱼洗净切断，用料酒，盐和淀粉拌匀。3.
锅中油热，放入带鱼煎。
4.
煎至两面金黄盛出。5.
锅中留余油，下姜和葱爆香，下入带鱼加入适量水。 内容来自xiafan.com.cn
6.
烧开后淋入适量老抽。7.
加入适量白糖。放入蒜末翻炒几下。 8.
用湿淀粉勾芡即可。制作小贴士
1． 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用
2． 带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食；癌症患者及红斑性狼疮之人忌食；痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。食物相克 带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。
3． 煎的时候要注意火候的掌握，别炸糊了
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