荠菜海鲜卷的做法
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荠菜海鲜卷的食材
50g荠菜
50g虾仁
50g蟹味棒
2个鸡蛋
适量油
适量盐
适量香油
适量淀粉
荠菜海鲜卷的做法
1.
准备的材料。
2.
虾仁洗净切小粒。3.
荠菜洗净，放入加有少许盐或几滴油的沸水中烫熟，捞出过凉水，控干水分后切碎；4.
将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟（时间不可过久）；把烫熟的蟹棒撕成条； 内容来自xiafan.com.cn
5.
荠菜碎、虾仁和蟹棒放在一起，加少许盐和香油拌匀做成馅。6.
鸡蛋打散成蛋液，加入少许淀粉和盐搅匀。
7.
将馅料放在蛋皮的一端，卷成卷，最后抹上少许蛋液封口；再放进刚才摊蛋饼的锅中稍微煎一下即可。切段儿食用。
制作小贴士
将虾仁和蟹棒入沸水中烫熟（时间不可过久）；
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