荸荠黑木耳炒肉片的做法
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荸荠黑木耳炒肉片的食材
100g荸荠
30g黑木耳
30g胡萝卜
50g猪肉
30g青豆
适量油
适量盐
适量胡椒粉
适量淀粉
适量鸡精
荸荠黑木耳炒肉片的做法
1.
准备的材料。胡萝卜去皮切片，猪肉洗净切片，黑木耳洗净浸泡，青豆洗净，荸荠洗净去皮切片。
2.
肉片加入盐、胡椒粉和淀粉拌匀，放入油锅中煸炒变色捞出。
3.
锅中留底油，放入胡萝卜、黑木耳和青豆翻炒。
4.
下入荸荠。
5.
加入精盐。
6.
加入鸡精。
7.
勾芡即可。
制作小贴士
荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
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