开洋葱油拌面的做法
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开洋葱油拌面的食材
250g面条
50g开洋
适量油
适量盐
适量料酒
适量白糖
适量米醋
适量葱
适量蒜
适量生姜
适量香油
开洋葱油拌面的做法
1.
准备的材料。开洋用冷水浸泡20分钟左右。
2.
锅中水沸下入面条煮熟捞出过凉水。
3.
锅中留油爆香蒜姜粒及开洋。
4.
淋入料酒。
5.
加入生抽。
6.
加入白糖和米醋小火煨一会盛出。
7.
锅中留油爆香香葱。
8.
下入煮好的面条，倒入开洋和汁水。
9.
出锅装盘。
制作小贴士
虾米要先用水浸泡二十分钟左右。
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