五彩莴笋丝的做法
五彩莴笋丝的食材
200g莴笋
30g黑木耳
30g胡萝卜
1个鸡蛋
100g里脊肉
适量油
适量盐
适量鸡精
适量胡椒粉
适量料酒
适量生粉
适量美极鲜味汁
五彩莴笋丝的做法
1.准备的材料。 2.里脊肉切丝,肉丝里加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制一下。 3.不粘锅中倒入少许油,倒入肉丝煸炒一下关火捞出。 4.不粘锅洗净倒入适量油,油温6成热,倒入蛋液摊成蛋皮后切丝。 5.先煸炒胡萝卜几下捞出。 6.再倒入莴笋丝翻炒几下,接着倒入蛋皮丝、胡萝卜和肉丝,加入盐。 7.加入少许美极鲜味汁翻炒几下。 8.装入盘中即可。制作小贴士
1)莴笋怕咸,盐要少放才好吃。
2)炒得时间短一点好吃。
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