双果土鸭汤的做法
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双果土鸭汤的食材
500g土鸭
100g白果
50g无花果
适量枸杞
5-8个红枣
100g白萝卜
适量冰糖
适量盐
适量姜
双果土鸭汤的做法
1.
鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味捞出控干水
2.
白果去壳备用（可到超市买现成的）
3.
白萝卜去皮后切片，用蔬菜摸切出花样
4.
鸭块放入炖锅中，倒入清水，水要没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮，煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出不要
5.
白果放入煮开的鸭汤中，放入切好的白萝卜，继续大火烧开后改小火炖约一小时，放入枸杞，调入盐即可
制作小贴士
因为我切的萝卜花是薄片，所以放下去比较晚，如果切厚片，可与无花果、红枣等同时加入
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