红枣粽的做法
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红枣粽的食材
500g糯米
150g红枣
适量白糖
适量橄榄油
红枣粽的做法
1.
粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉
2.
糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀
3.
处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣
4.
再放一把糯米覆盖红枣
5.
将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米
6.
反折成三角形状，用棉线捆绑结实
7.
依次包好所有粽子
8.
将粽子放入电压锅中，加水至粽面，煮至3-4小时即可
制作小贴士
煮粽子的水一定要没过粽子面，这样才不至于下面的粽子熟了，上面的粽子还杂生米。
棉绳一定要捆绑结实，不然一煮绳子会松开，米就会撒一锅
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