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丝瓜鸭血汤的做法

丝瓜鸭血汤的做法

丝瓜鸭血汤的食材

    1个丝瓜

    150g鸭血

    适量油

    适量盐

    适量鸡精

    适量红椒

    适量姜

    适量料酒

    适量黄椒

    适量彩椒粒

丝瓜鸭血汤的做法

1.丝瓜鸭血汤的做法第1步图示丝瓜削去皮后切滚刀块。 2.丝瓜鸭血汤的做法第2步图示鸭血切小块后放入开水中氽透 3.丝瓜鸭血汤的做法第3步图示捞出放入冷水中冷却后控干水备用,洗净炒锅加适量清水煮沸,入姜片,再加入丝瓜 4.丝瓜鸭血汤的做法第4步图示放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒,加料酒、盐,少许油和鸡精调味即可

制作小贴士

1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透
2、动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇,适量即可。

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