丝瓜鸭血汤的做法
丝瓜鸭血汤的食材
1个丝瓜
150g鸭血
适量油
适量盐
适量鸡精
适量红椒
适量姜
适量料酒
适量黄椒
适量彩椒粒
丝瓜鸭血汤的做法
1.丝瓜削去皮后切滚刀块。 2.鸭血切小块后放入开水中氽透 3.捞出放入冷水中冷却后控干水备用,洗净炒锅加适量清水煮沸,入姜片,再加入丝瓜 4.放入鸭血煮沸后撒入红、黄彩椒粒,加料酒、盐,少许油和鸡精调味即可制作小贴士
1、食用动物血无论烧、煮一定要氽透
2、动物血不宜食用过多,以免增加体内的胆固醇,适量即可。
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