蜜汁烤鸭的做法
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蜜汁烤鸭的食材
500g鸭肉
适量生抽
适量盐
适量老抽
适量蜂蜜
适量凉开水
适量砂糖
适量姜
蜜汁烤鸭的做法
1.
准备材料。
2.
蜂蜜一勺，生抽1勺，生抽3勺，白糖，盐姜混合在一起拌匀，均匀抹在鸭子上。
3.
腌制5小时以上，不是翻拌一下。（最好就放冰箱一晚，我等不及啊）
4.
腌制好放在烤架上风干水分。
5.
蜂蜜水比例2:1调匀。
6.
均匀刷在鸭子上。
7.
烤箱预热220度上下火，鸭腿处包上锡纸。防止烤糊。
8.
放入烤箱中层，220度 50分钟，烤盆要铺上锡纸接油。
9.
烤的过程中，烤15分钟左右，拿出来刷一次蜂蜜水。（最后要把锡纸去掉裸烤一下鸭腿根部，我忘记了）美味烤鸭就做好了。
制作小贴士
1.腌制时间要长一些比较入味。
2.蜂蜜水要刷均匀，每个地方都要刷。
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