红烧栗子排骨的做法
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红烧栗子排骨的食材
300g排骨
200g栗子
适量油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量糖
适量姜
红烧栗子排骨的做法
1.
准备材料。
2.
烧开水，放入栗子煮2分钟。
3.
捞起趁热去衣。
4.
排骨洗净，姜切片，栗子一分为二。
5.
烧热油，排骨倒入爆炒。
6.
加入一勺白糖炒匀。
7.
加入生抽炒香。
8.
再加入老抽，炒至完全上色。
9.
加入适量热水，倒入栗子大火煮。
10.
大火煮开转中火焖。期间不时翻炒，焖至汁变浓稠。
11.
最后大火收汁，快干就熄火。
制作小贴士
1.栗子在热水中煮2分钟，可以轻松去衣。
2.排骨要炒至完全上色再加水，这样出来的成品色泽才更好。
3.加水一定要加热水，热水煮出来肉质比较滑。
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