榨菜虾干猪肉包的做法
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榨菜虾干猪肉包的食材
500g面粉
5g酵母
300g猪肉
适量盐
适量虾干
适量榨菜
适量糖
适量淀粉
1个鸡蛋
榨菜虾干猪肉包的做法
1.
酵母加1勺白糖加温水化开静止5分钟。2.
酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面。放温暖处发酵。 3.
猪肉剁烂，虾干泡软剁碎，榨菜切碎。4.
把材料放盆里，加入淀粉，盐，糖，鸡蛋。
5.
按一个方向搅拌上劲。 下饭网www.xiafan.com.cn
6.
发酵到2倍大。
7.
排气，加干面粉反复揉搓。8.
揉成长条切成剂子按扁，杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料。
9.
包成包子，醒发20分钟。
10.
包好包子醒发20分钟。美味包子就做好了。
制作小贴士
1.虾干要提前浸泡软。
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