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排骨蒸秋茄的做法

排骨蒸秋茄的做法

排骨蒸秋茄的食材

    300g排骨

    200g秋茄

    适量油

    适量盐

    适量生抽

    适量老抽

    适量淀粉

    适量豆鼓

    适量蒜头

    适量姜

排骨蒸秋茄的做法

1.排骨蒸秋茄的做法第1步图示准备材料。 2.排骨蒸秋茄的做法第2步图示排骨洗净,蒜头切碎,姜切丝,豆鼓剁碎。 3.排骨蒸秋茄的做法第3步图示加入糖,盐,生抽,老抽。 4.排骨蒸秋茄的做法第4步图示拌匀腌制20分钟,淋上一些油。 5.排骨蒸秋茄的做法第5步图示放入电饭锅蒸熟。秋茄切条状,用清水浸泡10分钟,捞起上锅蒸10分钟。 6.排骨蒸秋茄的做法第6步图示倒入蒸好的排骨继续蒸5分钟。

制作小贴士

1.茄子切好要浸泡,不然会变黑。

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