玉米茄汁浇肉饼的做法
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玉米茄汁浇肉饼的食材
200g猪肉末
20g甜玉米粒
适量油
适量盐
20g番茄沙司
10g糖
适量淀粉
1个鸡蛋
适量葱
适量姜
适量生抽
适量料酒
适量白醋
玉米茄汁浇肉饼的做法
1.
肉馅加入葱姜 盐 生抽 料酒搅拌均匀至上劲。2.
把搅打好的肉馅，做出大小适中的肉丸。3.
准备好甜玉米粒。4.
取一碗加入番茄沙司 糖 白醋 淀粉和适量的清水勾兑成料汁。 本文来自下饭网xiafan.com.cn
5.
把肉丸均匀的裹上淀粉。6.
再沾满蛋液。7.
再裹上一层干淀粉。8.
煎锅入油，烧热，陷入裹好粉的肉丸，用铲子压扁成饼状。9.
逐个做好后，小火煎制，至肉饼表面金黄，盛出。 下饭网www.xiafan.com.cn
10.
锅中留底油，爆香葱碎，下入玉米粒煸炒。11.
加入煎至好的肉饼，烧至汤汁浓缩粘稠即可。制作小贴士
肉馅要搅打上劲，煎炸时油不宜多放。
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