酱爆杏鲍菇的做法
酱爆杏鲍菇的食材
300g杏鲍菇
100g黄瓜
适量油
1大勺六月鲜豆瓣酱
适量糖
适量鸡精
适量葱碎
酱爆杏鲍菇的做法
1.杏鲍菇洗净,沥干水分2.把杏鲍菇切成丁。准备好六月鲜豆瓣酱。
3.黄瓜洗净,切成丁。
4.炒锅烧热,注入少量的油,下入杏鲍菇丁煸炒。
5.煸炒至杏鲍菇微黄后倒出。 内容来自xiafan.com.cn
6.另起锅,注入油,爆香葱碎。
7.加入1大勺豆瓣酱和糖,煸炒均匀。
8.加入煸炒好的杏鲍菇丁,翻炒均匀。
9.煸炒至每粒杏鲍菇和黄瓜丁都能够均匀沾满酱汁,加入鸡精调味即可。
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制作小贴士
煸炒豆瓣酱时要小火,还要不停的翻炒,以免粘锅。
豆瓣酱已经很咸了,就不要再添加盐了
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