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酱烧茄子的做法

酱烧茄子的做法

酱烧茄子的食材

    300g圆茄子

    适量油

    适量盐

    2粒大蒜

    1大勺六月鲜豆瓣酱

    适量鸡精

酱烧茄子的做法

1.酱烧茄子的做法第1步图示将茄子削去皮,切成滚刀块。
2.酱烧茄子的做法第2步图示大蒜去皮,拍碎。
3.酱烧茄子的做法第3步图示将油下锅烧热后,下入茄子。
4.酱烧茄子的做法第4步图示加入盐,煸炒茄子成金黄色,且软烂。
5.酱烧茄子的做法第5步图示加入大蒜翻炒均匀,加入鸡精调味即可。 内容来自xiafan.com.cn

制作小贴士

茄子要选用鲜嫩的。老茄子有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。

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