鸡蛋炒菠菜的做法
鸡蛋炒菠菜的食材
200g菠菜
适量油
适量盐
2个鸡蛋
适量葱碎
2g鸡精
鸡蛋炒菠菜的做法
1.菠菜摘洗干净,准备好鸡蛋。2.鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;
3.菠菜切3厘米长。
4.锅中加入油,热后倒入打散的鸡蛋炒熟起出备用。
5.再热余油,放葱碎爆香。
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6.倒入菠菜段,煸炒均匀。
7.煸炒至煸炒变色塌软。
8.加入鸡精调味即可。
制作小贴士
菠菜要选用鲜嫩新鲜的小棵菠菜。如果菠菜有些老,可以炒之前,焯水。
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