柠香蚝油煎焖鸡翅的做法
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柠香蚝油煎焖鸡翅的食材
500g鸡翅
适量油
适量料酒
2勺蚝油
1个柠檬
1勺蜂蜜
柠香蚝油煎焖鸡翅的做法
1.
鸡翅洗净，用清水泡至1小时。
2.
沥干水后，将每个鸡翅上划上两刀以便入味。
3.
鸡翅中加入蚝油 蜂蜜和柠檬片。
4.
搅拌均匀腌制20分钟。
5.
煎锅刷上少量的油，把腌好的鸡翅码放在煎锅中。
6.
把腌制料里的柠檬码放在鸡翅上。
7.
煎至两面金黄结痂
8.
倒入剩下的腌料汁和一点水烧开。
9.
拿出柠檬片，转小火盖盖子焖至5分钟。
10.
焖至汤汁浓缩。
11.
把鸡翅码放在柠檬片上即可。
制作小贴士
焖至鸡翅的时候取出柠檬片，柠檬片加热时候过长影响柠檬的味道，鸡翅趁热码放在铺有柠檬片的盘中，热气可以带出柠檬的香气。
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