番茄鸡腿炖土豆的做法
番茄鸡腿炖土豆的食材
500g鸡大腿
100g番茄
200g土豆
100g洋葱
100g胡萝卜
适量油
适量盐
适量葱
适量姜
2g鸡精
10ml料酒
5g糖
5ml老抽
1个八角
番茄鸡腿炖土豆的做法
1.鸡大腿洗净,斩成块。2.把鸡腿肉块焯水备用。
3.番茄去皮切成块。
4.洋葱洗净,切成块。
5.土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。
本文来自下饭网xiafan.com.cn
6.锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻炒。
7.加入葱姜继续翻炒至鸡块出油微黄,盛出。
8.倒出多余的油,下入番茄块煸炒。
9.番茄煸炒至成泥, 倒入洋葱翻炒均匀。 下饭网www.xiafan.com.cn
10.放入煸出油的鸡块翻炒均匀。
11.加入老抽 糖 料酒继续煸炒。
12.加入开水没过鸡肉。
13.加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。
制作小贴士
汤汁不要收的太干,留一些汤汁,拌饭很香滴。。。
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