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红烧鸡腿茶树菇的做法

红烧鸡腿茶树菇的做法

红烧鸡腿茶树菇的食材

    500g琵芭腿

    50g干茶树菇

    100g莲藕

    适量葱

    适量姜

    2粒八角

    适量冰糖

    适量红烧酱油

    适量料酒

    适量盐

    适量食用油

红烧鸡腿茶树菇的做法

1.红烧鸡腿茶树菇的做法第1步图示提前泡发茶树菇。
2.红烧鸡腿茶树菇的做法第2步图示把茶树菇清洗干净,剪掉根蒂。【泡发茶树菇的水不要倒掉】
3.红烧鸡腿茶树菇的做法第3步图示莲藕去皮切块。
4.红烧鸡腿茶树菇的做法第4步图示把琵芭腿焯水,沥干水分。
5.红烧鸡腿茶树菇的做法第5步图示锅中放油,加入冰糖。

内容来自xiafan.com.cn


6.红烧鸡腿茶树菇的做法第6步图示小火熬制糖色至棕红。
7.红烧鸡腿茶树菇的做法第7步图示下入焯水的鸡腿煸炒至上色。

8.红烧鸡腿茶树菇的做法第8步图示加入红烧酱油 料酒继续煸炒。

9.红烧鸡腿茶树菇的做法第9步图示加入葱姜 八角 茶树菇 莲藕。焖至30分钟,再加入盐大火收干汤汁即可。
本文来自下饭网xiafan.com.cn


制作小贴士

加入泡发茶树菇的水是为了味道更加浓香,泡发茶树菇的水要静止一会在用,不要全部倒入,底部有泥沙。

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