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青椒炒蛋的做法

青椒炒蛋的做法

青椒炒蛋的食材

    300g青椒

    2个鸡蛋

    2g盐

    2g鸡精

    适量酱油

    适量食用油

    适量料酒

青椒炒蛋的做法

1.青椒炒蛋的做法第1步图示青椒洗净掰成块。 2.青椒炒蛋的做法第2步图示鸡蛋加入料酒打散备用。
3.青椒炒蛋的做法第3步图示锅中放入油烧热,下入鸡蛋炒熟盛出 4.青椒炒蛋的做法第4步图示下入青椒块翻炒。 5.青椒炒蛋的做法第5步图示放入炒好的鸡蛋和鸡精快速翻炒均匀即可。

制作小贴士

青椒富含维生素C,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

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