肉丝青椒的做法
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肉丝青椒的食材
200g猪里脊肉
2个青椒
1勺酱油
1大勺料酒
5g糖
2g盐
适量油
适量淀粉
适量葱
适量姜
肉丝青椒的做法
1.
青椒洗净切成丝。
2.
里脊切丝加入水淀粉上浆。
3.
锅中加入少量的油，爆香葱姜。
4.
下入肉丝煸炒至肉丝变色。
5.
放入青椒丝快速翻炒，加入盐 鸡精调味即可。
制作小贴士
青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。
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