香煎带鱼的做法
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香煎带鱼的食材
300g带鱼
适量葱
适量姜
适量淀粉
2g盐
1大勺料酒
1大勺醋
适量花椒
适量食用油
香煎带鱼的做法
1.
带鱼洗净，切段
2.
放入花椒 盐 料酒 醋腌制10分钟。
3.
腌制好的鱼两面沾上淀粉。
4.
锅中油热后，放入带鱼
5.
将另一面煎至金黄至熟即可。 下饭网www.xiafan.com.cn
制作小贴士
建议不要去掉带鱼上的鳞。带鱼身上的“银脂”不是鳞，是无腥味的脂肪，不仅营养丰富，而且能使鱼味更为鲜美。带鱼含有很高的优质蛋白质，而且易于人体消化和吸收。
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