红烧带鱼的做法
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红烧带鱼的食材
600g带鱼
4g盐、
2g八角
2g味精
1勺料酒、
适量油、
1勺白糖、
2g花椒
1勺白酒
1个鸡蛋
1勺酱油
适量葱
2g姜
4g蒜
1勺醋
适量香菜
红烧带鱼的做法
1.
带鱼洗净，切段，用盐、白酒 花椒腌制20分2.
葱切段 姜切片 蒜用刀拍一下3.
碗中打入鸡蛋4.
带鱼沾满蛋液5.
起油锅，油热后，下入带鱼 下饭网www.xiafan.com.cn 6.
中火炸成金黄色，捞出控油；7.
取一个干净小碗，放入少许盐，糖，料酒 醋 酱油和清水8.
锅内留底油爆香八角
9.
爆香葱 姜 蒜10.
把准备好的碗汁倒入烧开 本文来自下饭网xiafan.com.cn
11.
烧至汤汁变粘糊状关火，把带鱼盛出撒上香菜即可制作小贴士
八角用油炸一下，味道更浓。
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