关于我们 联系我们

当前位置: 网站首页 > 美味菜谱 > 水产品类 > 鱼头 >  剁椒鱼头的做法 我要收藏

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的食材

    1个鲤鱼鱼头

    适量特制剁椒

    少许香葱

    2克白胡椒粉

    10克白酒

    少许花椒

    2克·盐

    2段葱

    2片姜

剁椒鱼头的做法

1.剁椒鱼头的做法第1步图示先将鱼头洗干净. 2.剁椒鱼头的做法第2步图示把鱼头从中间剖开,不要斩断。 3.剁椒鱼头的做法第3步图示放上白酒,葱段,花椒,白胡椒,盐姜片腌制20分钟。 4.剁椒鱼头的做法第4步图示腌好的鱼头码放在盘中。 5.剁椒鱼头的做法第5步图示在鱼头上放一层剁辣椒。 6.剁椒鱼头的做法第6步图示蒸锅放入烧开,放入鱼头。 7.剁椒鱼头的做法第7步图示蒸制10分钟,关火焖5分钟。 8.剁椒鱼头的做法第8步图示鱼头蒸好后,撒上香葱。 9.剁椒鱼头的做法第9步图示把热油淋在鱼头上即可。

制作小贴士

做这道菜的最关健就是要给鱼去腥味.所以要先用少量盐和白酒,胡椒粉,花椒把鱼腌上20分钟。因剁辣椒较咸,所以切忌放多盐。

免责声明: 本站菜谱来源于互联网或个人分享,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请网友仅作参考,并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益,请联系我们予以更正。联系邮箱:1806606936@QQ.com

剁椒鱼头的相关菜谱