红糖粘玉米面发糕的做法
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红糖粘玉米面发糕的食材
250g粘玉米面
50g白面
4g酵母
50g红糖
适量葡萄干
红糖粘玉米面发糕的做法
1.
葡萄干提前泡好。
2.
红糖加入开水搅拌使红糖溶化。
3.
加入粉类，玉米面和白面的比例5；1【根据自己喜欢配比】
4.
搅拌均匀成稠糊。
5.
用温水把酵母化开。
6.
倒入玉米糊中搅拌均匀。
7.
加入葡萄干继续搅拌。
8.
将面糊放入铺好屉布的笼屉中。
9.
大火蒸30-40分钟。立即取出，揭开屉布放凉。
制作小贴士
面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢。蒸完立即取出，趁热容易揭开屉布，而且不粘。
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