芋头炖肉的做法
芋头炖肉的食材
500g猪后腿肉
适量芋头
1小块腐乳
10g冰糖
适量葱姜
2瓣八角
芋头炖肉的做法
1.猪肉切块,冷水下锅焯水。 2.锅中放入少量的油,放入冰糖。 3.小火熬制变色。下入焯好水的肉块煸炒均匀。 4.加入酱油 腐乳 料酒继续煸炒。 5.放入开水没过肉 6.放入葱姜 八角。烧开转小火焖至。 7.肉炖至七成熟的时候加盐 芋头块,继续炖至完全熟透,大火収汤即可。
制作小贴士
加了腐乳颜色更加红亮了
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