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肉丝熏干芹菜的做法

肉丝熏干芹菜的做法

肉丝熏干芹菜的食材

    200g猪里脊

    50g熏干

    100g芹菜

    2g盐

    1大勺料酒

    2g鸡精

    适量淀粉

肉丝熏干芹菜的做法

1.肉丝熏干芹菜的做法第1步图示芹菜洗净去掉老的部位。
把芹菜切成横丝。
2.肉丝熏干芹菜的做法第2步图示

锅中放水,水开后放入芹菜丝焯水。

焯好水后 马上捞入冷水里。
3.肉丝熏干芹菜的做法第3步图示猪里脊切丝
放入盐 料酒 和一点有上浆备用。
4.肉丝熏干芹菜的做法第4步图示
本文来自下饭网xiafan.com.cn

锅中放油,烧热
5.肉丝熏干芹菜的做法第5步图示下入肉丝煸炒。 6.肉丝熏干芹菜的做法第6步图示肉丝煸炒至变色成出。 7.肉丝熏干芹菜的做法第7步图示倒入煸炒好的肉丝和芹菜丝,放入盐大火翻炒均匀即可。

制作小贴士

要想芹菜吃的时候不出丝,就要把芹菜先焯水,焯好水后马上放入冷水里,这样芹菜中的纤维就断开了。这可是西马多年的经验哟。。。。

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