鱼头豆腐汤的做法
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鱼头豆腐汤的食材
200g草鱼鱼头
200g豆腐
适量葱姜
1勺料酒
2g盐
2g鸡精
2g白胡椒
适量香菜
鱼头豆腐汤的做法
1.
鱼头洗净斩半。2.
生姜去皮切片，香菜切段，葱切段。3.
豆腐切成小块。4.
把锅烧热用姜擦拭锅底
5.
锅中放油。放入鱼头， 下饭网，xiafan.com.cn
6.
煎至鱼头双面呈金黄色。
7.
注入清水，以没过鱼头为宜。8.
放入姜片、葱段。9.
放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮10分钟。以自己的口味加入盐 鸡精 白胡椒粉。出锅撒入香菜即可。 内容来自xiafan.com.cn
制作小贴士
用姜擦拭锅底。【这样鱼可以不粘锅】
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