香酥炸带鱼的做法
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香酥炸带鱼的食材
300g带鱼
1个鸡蛋
50g淀粉
20g面包糠
2g盐
5粒花椒
适量白酒
1大勺醋
香酥炸带鱼的做法
1.
带鱼去头洗净，斩段。2.
加入白酒 醋 盐 花椒腌制30分钟。3.
锅中放油，烧制6成热。4.
腌制好的带鱼先裹上一层淀粉。5.
再沾上一层蛋液。 内容来自xiafan.com.cn 6.
再沾满面包糠。7.
小火炸至两面金黄即可。制作小贴士
带鱼选用不要太宽太厚的，太大不容易进味和熟透。要小火油温不要高。
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