老北京葱爆羊肉的做法
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老北京葱爆羊肉的食材
250g羊肉片
10g大葱
1大勺酱油
1勺蚝油
2g盐
5g糖
适量香油
适量料酒
2g五香粉
适量淀粉
老北京葱爆羊肉的做法
1.
羊肉片加入所有腌肉料搅拌均匀腌制30分钟。2.
大葱斜刀切成大片。3.
锅中放油，烧热。4.
倒入腌好的羊肉片。5.
快速滑散盛出备用。 内容来自xiafan.com.cn
6.
锅中留底油，爆香大葱。7.
快速翻炒均匀即可。制作小贴士
羊肉最好用羊后腿肉，葱要用葱白要多放一些可以去掉羊肉的膻味。炒的的过程要快炒。
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