草莓夹心蛋糕的做法
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草莓夹心蛋糕的食材
4个鸡蛋
90g低筋面粉
70g糖
30ml牛奶
50ml色拉油
100ml淡奶油
50g草莓
草莓夹心蛋糕的做法
1.
把鸡蛋分离。
2.
蛋黄中加入糖20克，油 牛奶搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4.
蛋清加入柠檬汁把剩下的50克糖分三次加入，蛋清打发至9分发。
5.
再把打发好的蛋清分3次与蛋黄糊切拌均匀。
6.
倒入铺好烘焙纸的烤盘中。震出气泡。
7.
烤箱160度 上下火 20分钟
8.
草莓用搅拌机打碎。
9.
加入打发的淡奶油中。
10.
把烤好的蛋糕片去掉边缘.
11.
切成同等大小的块。
12.
再盖上一片蛋糕再抹上草莓奶油，再盖上蛋糕片即可。
制作小贴士
蛋糕体要等凉透在切。
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