金针菇汤的做法
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金针菇汤的食材
金针菇300g
西红柿3个
鸡蛋2个
油适量
盐适量
白胡椒粉适量
香油适量
包菜适量
金针菇汤的做法
1.
金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。
2.
炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下。
3.
加适量开水烧开。
4.
放入几片用手撕成大片的包菜烧开。
5.
放入金针菇。
6.
加适量盐调味。
7.
加适量白胡椒粉。
8.
再倒入搅匀的鸡蛋液。
9.
将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错)。
制作小贴士
金针菇最好是先焯水，然后再用来做菜。金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里，表面很容易滋生一些细菌，焯水是除去这些细菌的有效方法。
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