木瓜酸炒鸡胗的做法
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木瓜酸炒鸡胗的食材
300g鸡胗
100g木瓜酸
适量油
适量盐
1个青椒
1个红椒
适量生姜
适量白酒
适量生抽
适量水淀粉
木瓜酸炒鸡胗的做法
1.
青红椒切块，生姜切块，木瓜酸备用。
2.
鸡胗切片用食盐、料酒腌制。
3.
坐锅热油，下生姜片煸香。
4.
倒入鸡胗炒至变色。
5.
倒入木瓜酸翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可。
制作小贴士
1、鸡胗先用食盐杀出水份，再炒才不会炒出一片水汪汪的出来
2、最后用水淀粉勾薄芡能让成品更漂亮。
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