姜汁菠菜墩的做法
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姜汁菠菜墩的食材
400g菠菜
适量油
适量盐
适量生抽
适量熟花生米
适量白芝麻
适量生姜
2个小米椒
适量蒜头
适量白糖
姜汁菠菜墩的做法
1.
菠菜洗净去根掰成段。
2.
锅入烧开水，下菠菜烫熟后捞起滤水备用。
3.
蒜头和小米椒切碎加生抽、食盐、白糖拌匀，淋上热油备用。
4.
生姜去皮切成细蓉。
5.
锅擦干，倒入白芝麻小火炒香。
6.
炒香的芝麻倒入装了花生碎的碗里。
7.
将花生碎、芝麻和步骤三的调味料和姜蓉倒入菠菜里拌匀即可食用。
制作小贴士
1、菠菜里含大量草酸，一定要烫过之后才可食用。
2、菠菜不可和豆腐同吃。
3、肾炎和肾结石患者不宜食用菠菜。
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